Uzm. Dyt. Turgay KöseDiyetisyen
Merhaba Hanife Hanım, Beslenme programının, kişinin (yaş, cinsiyet, boy uzunluğu, vücut ağırlığı, fiziksel aktivite düzeyi, beslenme alışkanlıkları, dini inançları, içinde bulunduğu fizyolojik durum vb.) özelliklerine göre hazırlanması; yeterli miktarda enerji ve besin öğesi içermesi gerekir. Dengeli beslenme alışkanlığı kazandırabilmesi ve bireyin yeni beslenme programını yaşam tarzı haline getirmesini sağlayabilmesi adına bu işin mutlaka bir diyetisyen kontrolünde gerçekleştirilmesi gerekmektedir. Nasıl ki terziye gitmeden, prova yapılmadan kıyafet siparişi verilemiyorsa yüzyüze eğitim almadan, düzenli kontroller olmadan diyet listesi verilmesi de mümkün değildir. Siz yine de şu ilkeleri yaşam tarzı haline getirin: 8 saatten fazla uyumamaya, sık sık ve azar azar beslenmeye (3 saatte bir, günde 6 öğün şeklinde), aç kalmamaya, süt, yoğurt ve peynirin light olanlarını tercih etmeye, şekerli ve yağlı besinlerden kaçınmaya, günde 10-14 bardak su içmeye, posalı yani lifli (kurubaklagiller, kepekli tahıllar, sebze ve meyveler gibi) besinleri bol bol tüketmeye, mutlaka egzersiz (mesela yürüyüş) yapmaya özen gösterin. Kızartma ve kavurma işlemlerinden kaçının; haşlama, ızgara yapma, buğulama ve fırında pişirme yöntemlerini tercih edin. Yemeklerin yağlı sularını tüketmeyin. Et konan yemeklere ilave olarak yağ eklemeyin. RAFİNE ŞEKERDEN tamamen kaçının ve doktor kontrollerinizi aksatmayın. İnsülin başlanması gerekebilir. Doktorunuz sizi bir diyetisyene yönlendirecektir zaten. Geçmiş olsun...
2 Ocak 2010