Merhaba derya hanim; benim 2 gün önce yaptırdığım bir testte sgot (ast) ve

  • Merhaba DERYA HANIM; Benim 2 gün önce yaptırdığım bir testte SGOT (AST) ve sgpt (Alt) değerleri normalin 3 katı üzerinde çıktı ve doktorum bana bunun karaciğer büyümesi ve yağlanması olduğunu bunun için diyet yapmamı söyledi. Bana nasıl bir diyet programı tavsiye edersiniz? İlginiz için şimdiden teşekkürler..

  • Doktor Cevabı:

    Merhaba ilhan bey, öncelikle geçmiş olsun. doktorunuza danışmadan ilaç kullanmayınız ve sakın alkol almayınız. sosyal bir şekilde bile olsa şu sıralar alkolü kesmelisiniz. tuz kısıtlaması yoluna gidilmelidir. diğer ilkeleri aşağıda sıraladım. • ideal vücut ağırlığına ulaşılmalı ve o kiloda kalınmalıdır. • süt, yoğurt ve peynirin yarım yağlı, hatta yağsız (light) olanları tercih edilmelidir. • kırmızı et yerine, beyaz ete (balık, tavuk, hindi) öncelik verilmelidir. ancak beyaz et de olsa aşırıya kaçılmamalıdır. • etlerin görünen yağları, tavuk ve hindinin derisi ayrılmalıdır. • haftada 2-3 kere balık yenilmelidir. • et içeren yemeklere ilave olarak yağ eklenmemelidir. • sebze yemekleri az su ile pişirilmeli, yemeklerin yağlı suları tüketilmemelidir. • kızartma, kavurma işlemleri yerine; haşlama, ızgara, buğulama ve fırında pişirme yöntemleri tercih edilmelidir. • kolesterol içeriği yüksek olan sakatatlardan ve et ürünlerinden (salam, sucuk, sosis, pastırma) uzak durulmalıdır. • yumurta farklı günlerde olmak koşulu ile haftada en çok 2 adet tüketilebilir. kıymalı, pastırmalı, sucuklu veya tereyağlı olarak pişirmek yerine; haşlama, menemen veya çılbır (yağsız) şeklinde hazırlamak daha sağlıklı olacaktır. • doymuş (yani kötü) yağ içeren margarin ve tereyağından kaçınılmalı, doymamış yağ içeren bitkisel sıvıyağlar tercih edilmelidir. • zeytinyağı ve diğer bitkisel sıvı yağlar kombine bir şekilde kullanılmalıdır. bir kabın 2/3’ü zeytinyağı veya fındık yağı ile, geri kalan 2/3’ü ise ayçiçek, soya veya mısırözü gibi bitkisel sıvı yağ ile tamamlanarak elde edilen karışım tüm yemeklerde ve salatalarda kullanılabilir. • unutulmamalıdır ki, katı da olsa sıvı da olsa 1 gram yağ 9 kkal enerji içermektedir. • düşük sodyumlu tuz kullanılmalı, günlük tuz tüketimini 3-4 gram ile sınırlanmalıdır. • yağlı tohumlar (fındık, yerfıstığı, badem ve ceviz) içerdiği lif (posa), e vitamini, magnezyum ve omega 3 yağ asitleri sayesinde son derece yararlıdır. ancak enerji içeriklerinin çok yoğun olduğu ve günde 1/2 avuç kadar tüketilmesi gerektiği unutulmamalıdır. • lifli besinlerin tüketimi artırılmalıdır. lifli besinler: o kurubaklagiller (kuru fasulye, nohut, mercimek, soya fasulyesi, kuru barbunya) o kepekli tahıllar (esmer ekmek, bulgur, kepekli pirinç / makarna / erişte / un) o sebze ve meyveler (kabukları ile yenilebilenler mümkünse soyulmadan) veee mutlaka düzenli egzersiz (örnek: yürüyüş) yapın. umarım faydalı olur...

    tarihinde cevapladı.
Bu soruya oy verin :

.
x