Balık saklama
selam hocam .taze balığı temizleyip tuzlayıp buzdolabına atarsak istediğim zaman çıkarıp tüketebilir miyim pişirerek veya çiğ ?bu uygulamada bir sorun var mı sağlık açısından?bilgi verirseniz sevinirim.şimdiden teşekkür ederim
- Doktor Cevabı:
Buzlukta en geç 3 ay içinde tüketiniz
tarihinde cevapladı.
hayır hocam buzdolabında
- Doktor Cevabı:
İstanbul Geleneksel Tıp Uzmanı uzmanlarına ulaşmak icin tıklayın!
Diğer Hasta Soruları
Doğal aroma verici zararları
Selamun aleykum .bazı omega3 yağlarında limon veya portakal doğal aroma vericiler var.yüksek doz omega3 kullanıyorum.bu şekilde doğal aroma verici daha fazla almış olurum.ne gibi zararları var?şimdiden teşekkür ederim
Doktor Cevabı:
Balık saklama
Hayır hocam buzdolabında
Doktor Cevabı:Otoimmün hastalik
Sayın dr cemalettin ekmekçioğlu otoimmün hastalıklar olan sedef hastası ve yürüme ve denge bozukluğu yaşıyorum uzmanlığınızı bilmediğim için sormak istiyorum bana yararlı olabilir misiniz dürüstlüğünüze ve mesleki ahlakınıza güvenerek şimdiden teşekkür ederim . saygılarımla
Doktor Cevabı:
Glisemik index
Selam hocam.yaptığım bazı turşular fazla bekletme-fermentasyon sonucu çok yumuşuyor,sanki pişmiş gibi.pişen sebzelerin glisemik indeksi yükseliyor.böyle bir turşunun glisemik indeksi çiğ halinden daha fazla yükselir mi?bilgi verirseniz sevinirim.şimdiden teşekkür ederim
Doktor Cevabı:Balık kafası suyu
Merhaba.gaps kitabında balık kafası suyu yapmak için kafaları 1-1,5saat kaynatılması isteniyor.kısık ateşte daha uzun kaynatmak kolajen çıkması için daha iyi olmaz mı?kemik için daha uzun süre kaynatılabileceği yazıyor.teşekkür ederim
Doktor Cevabı:Probiyotik
Bu yöntemle yaptığım sarı suda probiyotik olmadığını biliyorum.benim sormak istediğim,bu içinde probiyotik bulunmayan sarı suyla da turşu yapan uzmanların tarifleri var.bu turşuda probiyotik oranı nedir?ben bunu öğrenmek istiyorum.çünkü,limonda da probiyotik yok ama ondanda turşu yapılıyor.bilgi ver... devamı
Doktor Cevabı:Gastrit,ülser diyeti
Selam hocam.ben birara çok fazla sirke içiyordum(günde 1 su bardağı kadar).sirke mideme veya oniki bağırsağa zarar vermiş olmalı ki,artık sebze suyu,kimyon,turşu,çiğ sebze gibi şeyler yiyince midem hafif ağrıyor.çok uzun süre aç kalınca midemde ağrı oluşuyor.açıkçası endoskopiye şimdilik girmek iste... devamı
Doktor Cevabı:Probiyotik
Merhaba.sütü sirkeyle keserek elde edilen sarı suda probiyotik var mıdır?
Doktor Cevabı:Nitrat
Anladım.gaps kitabında marul,ıspanak gibi nitrat içeriği fazla olan sebzelerin suyunu sıkmamızdan bahsediliyor.bu sebzelerin suyunu sıktığımızda suyunda nitrat kalıyor mu?
Doktor Cevabı:Nitrat
Bazı sebzelerde doğal olarak nitrat varmış.bunların fazlası zararlıymış.bu konuyu biraz açıklar mısınız? bu konuda nasıl hareket etmemiz gerekli?bu sebzeleri turşu yaparak nitrattan kurtulabilir miyiz?
Doktor Cevabı:Salamura balık
Peyniraltı suyuyla yapılan salamura balık buzdolabında kaç gün dayanır?sadece tuzla yapılan salamura balık buzdolabında 1 yıl dayanıyormuş.
Doktor Cevabı:Crohn/karbonhidrat
Hocam merhaba,crohn rahatsızlıgım var ekmek,pirinç/bulgur pilavı,makarna gibi karbonhidrat kaynakları bende yedikten sonra sıkıntı yaratıyor.kolay sindiremiyorum ve ağrı yapıyor.bunun tek çözümü diyetten çıkarmak mıdır yoksa bu gıdaları tolere etmenin bir yolu var mıdır? çünkü kilo almakta zorlanıy... devamı
Doktor Cevabı:Okb hastalığı
Ben gaps hastasıyım.2,5aydır gaps diyetini uyguluyorum.okb sorunum var.ama günlerim sıkıntılı geçiyor.çünkü daha hastalığım geçmedi.tabi daha çok erken.benim sormak istediğim,siz bitkisel olarak bu hastalığımı geçici olarak iyi edecek tedavi uyguluyor musunuz?adnan saraçoğlunun kürlerini de uyguluyo... devamı
Doktor Cevabı:
